Sugar Academy - kurs för lärare
Syfte
- Att få möjlighet att själv leda Sugar Academy.
- Att ge en rad pedagogiska verktyg - baserat på syn, lukt, hörsel och smak.
- Att ge insikt i sockrets egenskaper, variationer och olika användningsmöjligheter.
Relevanta deltagare
- Kursen vänder sig till lärare på Livsmedelsprogrammet/Hotell- och Restaurangprogrammet (grund- och/eller huvudprogram).
Presentation av professionella lärare
- Kursen handhas av professionella undervisare som har stor erfarenhet av att hålla Sugar Academy.
Innehåll
- Utförlig information om sockrets historia, sensorik, produktion, egenskaper och användningsmöjligheter.
- Genomgång av en rad undervisningsmaterial och verktyg, som ska användas i undervisningen av eleverna.
- Genomgång av sockerexperiment.
Praktiska upplysningar
- Kursen är gratis.
- Kursen pågår under en dag.
- Kursen hålls i en kurslokal nära din arbetsplats.
- Varje kurs kan max bestå av sju deltagare.
- Det bjuds på lunch och dryck.
- Efter genomförd kurs är du själv redo att hålla Sugar Academy. Materialet om Sugar Academy kan beställas utan kostnad.
